2017-11-11から1日間の記事一覧

クロスコンタミネーション

日本語で言う「交叉汚染」とかって訳すのかな。原材料に入るはずのないものが、工場内のほかの製品に使っている材料が誤って混入してしまった場合に使う言葉。中規模の企業だとラインナップ上、工場内でこぼしたとかなどの「事故」で混ざってしまう場合も…