大佐とアムロの父の徒然日記

食物アレルギーを持つ息子の食事。その他、趣味についての徒然日記。

2018-03-06から1日間の記事一覧

マカロニチーズ アメリカの正統派ジャンクフード

マックあんどチーズ、っていう言い方が普通かなあ。 「ど」は無声音の場合が多いっすね。 アレルギっ子家庭においては、まず、敬遠するメニューです。 チーズべったり、ですからね。でも、アメリカの簡単食品。 どこでも出来合いで売っているし、マカロニ茹…

プッタネスカ アンチョビとトマトのパスタ

星をくださった皆様、ありがとうございます。 まだまだ至りませんが、精進します。 出汁って、大事っすよね。 大佐(次男)は、小さいころは昆布出汁とか椎茸出汁しか ダメでした。動物系の出汁は基本ダメ。豚肉でもうまくやれば 出るのでしょうけれど、時間…