大佐とアムロの父の徒然日記

食物アレルギーを持つ息子の食事。その他、趣味についての徒然日記。

2018-04-27から1日間の記事一覧

肉味噌 挽肉は欠食児童を救う 冷凍は正義

大佐(次男)が小さいとき。 「そぼろ」は常備していました。 ただ、肉は豚肉しか使えませんでした。 旨味を引き出すのに苦労しました。 和食にするときも、鰹節が使えなかったので 昆布とドンコ(干し椎茸)で濃い目に作ったり。 もちろん、グーグル先生に…