秘密のケンミンショーで紹介された十和田名物「バラ焼き」 つくってみた

いや、たまたま、なんですけどね。

大佐（次男）が疲労気味だったので、豚肉なんか良いのでは無いかと。

生姜焼きでもしようかなあ、と思っていたところ。

そしたら先日のケンミンショーで、あら、と思って。

今回のタレレシピは、こちらを参考にしました。

しょうゆ：大さじ4
酒：大さじ1
にんにく：2かけ
しょうが：にんにくの2倍くらい（適当ですが、多めがおいしい）
コチュジャン：小さじ1
りんご：1/4個（すりおろし、なくてもよし）
砂糖：大さじ1（ハチミツで代用も可）

２人前、肉２００ｇ、玉ねぎ２個に対してのレシピっす。

コチュジャン、我が家には無かったので、いつも使っている味噌＋砂糖で代用。

甘辛だったら、何でもよし、みたい。ハチミツも、アレルギー持ちの

場合は、気をつけないといけませんね。疲労回復が目的だったので、今回は

生姜は特に多めにしました。

あとは適当。ここ、大切。特にアレルギー持ちの子どもがいる場合。

え？逆じゃねってか？いやいや、そうじゃないんです。

我が家の場合、いずれ大佐（次男）が自炊できるように

しないと、意味無いっすから。そうなると、手の込んだ料理はダメ。

ばばっと作れて、安全なのが、一番。

みるからに、適当でしょ？そんなもんです。（笑

たしかにご飯が進みます。

脂が多目のバラ肉がベースだけど、我が家は適当。安い肉でした。

大佐（次男）は「うまい」ともいわず、通常の３倍の速さでたいらげました。

バラ焼きは飲むもの、とは言いませんでしたが、横で見ていると

飲んでいるのか？！という速さでした。

バラ焼きで検索すると、相当出てきます。

アレンジも自由ですね。らくちんメニューのひとつ、です。