大佐とアムロの父の徒然日記

食物アレルギーを持つ息子の食事。その他、趣味についての徒然日記。

チキンフィレサンドイッチ といいながらピザソース入りとは いい加減は正義なのだ

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アレルギっ子のいるおうちは、忙しいです。

もちろん、子供がいる家って、ドタバタの毎日です。

ただ、除去食と通常食の2通りを考えなければならないとか

取り分けとか、計算しなきゃいけないってことで、

忙しいです。まだ離乳食から普通食になるかならないかのころは

同じように取り分けとかしました。その延長というか。

図体はワタシとほぼ同じくらいにまで成長した

大佐(次男)とアムロ(長男)ですが。。。

 

朝は戦争です。一年(中)戦争です。(笑

戦いは数だよ!とドズルさんが怒鳴っておりましたが

我が家でも大佐の母(つまりはカミサン)が同じ台詞を

吐きます。冷凍庫に、どれほどのものが用意されているか。

圧倒的じゃないか、とギレンくんがつぶやくように

大佐の母(つまりはカミサン)が「ぐふふ。安心」と

いう状態にもってくまで、わたくし、休みの日はキッチンから

出られません。それどころか、一日立ちっぱなしです。

 

さーせん。夕べ、久しぶりに見ていたもので。(笑

台詞がまわるまわる。

 

でもって、フライドチキンやらピザソースなど、

賞味期限というか、冷凍しはじめた時間は気にするわけで。

手作りですから、何ヶ月も凍らせっぱなしという

わけにはいきません。冷蔵庫で3日程度というものが

冷凍すれば2週間程度、というレベルの問題。

ということで、回転をさせないといけません。

 

今日の子供たちのお弁当は、そんなこんなで、先週作りおきしておいた

フライドチキンを利用。大佐(次男)が食べても大丈夫な

コッペパンにはさんでチキンフィレサンドの出来上がり。

 

ソースは。。。。

 

おおおおおぉ!(遠峰一青風)

 

ピザソースが残っていたわ。

これをレンチンして、代替チーズといっしょにして。。。

 

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大佐(次男)は卵とか牛乳はダメなので、タルタルソースなんかも

ダメなんですね。ブルドッ〇ソースもどき、は良く使うんですが

要するに「飽き」が感じちゃうわけです。濃い味は特に。

でも身体を動かしていると、塩分の補給は必須で、疲れていると

身体が濃い味を欲しがるわけで。そうなると、朝も昼も夜も、

色々計算が必要になるか、と。

 

そこで「数」を保持するために、冷凍の力を借りるってことです。

調理器具って、すごい。冷凍庫だって無かったら、こんな

ことできていないですからね。ハンドミキサーとか

電子レンジとか、いまは当たり前の時代だけど、無かった時代の

アレルギっ子家庭の朝は、大変だっただろうなと

思いをはせ。。。。

 

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いまごろ、大佐(次男)もアムロ(長男)も

これを食べているのかな、とコーヒーを飲みながら

記事を書いている私で、ありました。おそまつ。

 

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でわ。

 

大佐の父