大佐（次男）の魚解禁で、レパートリーが増えました。 なかでもアンチョビフィレ缶は便利です。 保存食ですからね。まあ、調味料のひとつとして 使うものですが、旨味とか、塩分とか、これひとつで ぱぱっとできるのは、便利です。 イタリアの言葉に「パルメ…