フィレ〇フィッシュもどき 白身魚のフライなら、魚嫌いでも良く食べる
私自身は子供のころ、魚嫌いでした。
煮ても焼いても生でも嫌い。
それが「鮎の塩焼き」を口にしたとたん、世界が変わったんです。
以来、大好物のひとつ。
アムロ（長男）と私は川魚も好んで食べますが、
大佐の母（つまりはカミサン）は、海沿い育ちのせいか
川魚は一切口にしません。
そういえば、私の父方の親類は全員、川魚を
口にしませんなあ。
なんでだろ。
泥臭いとか、いろいろ言われますけどね。
鮎なんて香魚といわれるくらいなのに。
「あの臭いが嫌なんだよ」と大佐の母（つまりはカミサン）。
そうかなあ。
ま、個人的な意見なので、それはさておき。
昨日に続き、お魚。
サーモンステーキのときに、ちょいと足したもの。
こいつです。
ウィキ先生によると、淡水汽水などに生息。海じゃないのね。
肉質は臭みも無く、非常に美味。。。。ん？
そこまでじゃあ、ないでしょ。
生を食べなれている日本人としては、所詮川魚ですからね。
みなさん、舌が肥えていらっしゃるからねえ。
食感ですわ。たぶん。もちろん旨味なんかも大きく関係
すると思いますけどね。
なんか、包丁で切っているときも、ゴム切っているかんじ。
グミかな、そんな弾力のある感じがするんです。
だから逆に言えば「身崩れしない」という強み。
もともと味・旨味が弱いから、ジャンク味にしても
よいかんじ。でもって、私の住むアメリカでは
比較的リーズナブルなお値段で購入可能。
日本だと、鯛の養殖が一般的になって、その代用で
あるティラピアは見かけなくなったとウィキ先生には
書かれていました。
でも。
自分の経験で言うと、魚嫌いだった子供の
ころでも、揚げ物は口にしていたような記憶があります。
においが強くない白身魚のフライとか。なんだったんだろ。
マクド〇ルドのフィレ〇フィッシュ 。
深海魚だ、何だといわれていますが。。。
っていうか、日本マクド〇ルドさん、あれだけ叩かれていたのに
見事、立ち直っていますねえ。さすがファストフード。
夜マックが好調みたいで。
大佐（次男）のアレルギーがあるので、行きませガ
アメリカの場合、結構わがままを聞いてくれることがあります。
昔、アムロ（長男）が小さいころ、たまたま連れて行ったとき。
目の前で起こったことが。。。
「チーズバーガーの、ミートとチーズ抜きで。」
ん？それって、バンズにケチャップだけってこと？
そのお母さんに聞いたら、やっぱりアレルギーで
食べられないとのこと。深刻なものじゃないので、少し
含まれているくらいなら大丈夫なんだけどねと。
マック、すげー。
ということで。続き。
油は控えたいけど、なんかできないかな、と。
じゃあ、ナゲットみたいにして、焼いちゃおうと。
小麦粉３に対して片栗粉を１くらい。
ホットケーキミックスのかんじまでにして、
ティラピアを投入。たっぷりつけて、軽く油を
ひいたフライパンへ投入。
両面カリっとするくらいに焼いて、完成。
熱いうちに塩と胡椒をかけて、昨日はサーモンステーキに添えました。
ちなみに、タラもあったので、そいつも。
こちらのサイトによると、日本マクド〇ルドさんは
スケトウダラ、アメリカはタラ、イギリスはホキなんですって。
でもって、翌日。
冷凍は正義！なわけで。
忙しいお母さんは、これら揚げ物をアルミホイルに包んで
冷凍してください。アルミは霜つき防止のためね。
でもって、トースターとかフライパンとかで適当に解凍。
大佐（次男）が「夕べ食べたとき味が薄かった」と
ホザいたので、大佐専用ソースで。
こちらの後半にレシピ書きました。
こいつも小さなタッパーみたいなものに入れて冷凍保存。
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ここまで大げさじゃなくてもいいんですけどね。
お弁当屋さんのプラスチックカップみたいなものが
手に入れば十分。（百均で購入可能か、と）
今日のお弁当は、こいつ、です。
マヨネーズは、いつもの大豆マヨネーズ。
チーズも、いつもの代替チーズです。
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リンクして下さった皆様、ありがとうございます。
まだまだですが、精進します。
でわ。
大佐の父
サーモンステーキ 鮭は白身魚って、ご存知でしたか？
大佐（次男）が鮭解禁となってから、結構な頻度で
食卓にあがります。
おにぎりの具としても、鮭フレークなども作ります。
我が家の必殺技の、冷凍もよくします。
焼いておいて、ひとつずつラップにしっかり包んで。
レンチンしてということもあるし、
ご飯を炊くときに炊飯器に入れちゃう。鮭ご飯のできあがり。
アボカドとあわせて、なんてね。
丼モノは欠食児童の味方です。なんてね。
白身魚のほうが、アレルゲンにはなりにくいとか
いろいろあります。いつもの通り、まずはお医者様と
相談してくださいね。ちなみに、大佐（次男）は
魚卵はまだ、です。（泣）イクラはまだなんですね。
実は、生もまだ、です。だからお刺身は未経験。
家で手巻き寿司をやるときは、焼いたシャケのみが、
お魚の具です。
そういえば、赤身の魚は身体に良いとか聞きました。
ちょいとしらべたら、こちらが一番分かりやすかったです。
白身だったんですねえ。餌の影響で、赤身というか
オレンジになるんですねえ。
速水もこみちさんの出ていたコマーシャルで
「あなたの身体はあなたの食べたもので出来ている」
というのがありました。
ごもっとも。
アスタキサンチンのことは以前何かで調べていて、私自身
子供のころからエビは尻尾も食べるし、鬼殻焼きだったら頭から
食べていました。ああ、正しかったのねと勝手に思った記憶。
それはそれとて。
今日はキングサーモンが安売りしていたので、じゃあ、と。
レシピもヘッタクレもありません。焼くだけ。（笑
花粉症の季節。アトピーや喘息、花粉症との合併症で
油の取りすぎがトリガーになることがあります。
この時期は、揚げ物などは出来るだけ控える
ようにしています。とはいえ、やっぱり好きなんですけどね。
今日は３０分程度酒につけておき、ペーパータオルでふき取ったあと
軽く塩をして、油をひかず焼きました。サーモンから出た
油でやいた感じです。
ほうれん草は、醤油：砂糖が１：１のタレを
かけ、スリゴマをかけた「ごまあえ」もどき。箸休めです。
モヤシはサーモンを焼いた後に出た油でザっと炒めました。
サーモンの手前はお魚なんですが、それは明日。さーせん。
お汁は、とろろ汁。簡単。
基本、とろろに、お湯を入れただけ。ネギくらいは
いれましたが。アムロ（長男）はお醤油をたらしていました。
大佐（次男）は、お好きではなかったので、私が平らげました。（泣
ニュータイプ二人とも鮭好きなので、大盛りご飯２膳瞬殺。
まあ、いいか。
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でわ。
大佐の父
肉味噌 挽肉は欠食児童を救う 冷凍は正義
大佐（次男）が小さいとき。
「そぼろ」は常備していました。
ただ、肉は豚肉しか使えませんでした。
旨味を引き出すのに苦労しました。
和食にするときも、鰹節が使えなかったので
昆布とドンコ（干し椎茸）で濃い目に作ったり。
もちろん、グーグル先生にも聞いたりしたのですが、
アレルギっ子の情報となると限られていたし、
なにより、アレルギっ子は千差万別なので
試してみないと分からなかったです。
もっと一杯情報があったら良いのになあ、と
思ったあのころ。
だから、いま毎日苦労しているママさん。
大丈夫。少しずつだけど、上手になっていきます。
ママさんも、アレルギっ子も。
大事なことは、まず安全第一。
そして簡単であること。毎日のことだからね。
特殊な食材や高級品だと、すぐに限界が来ちゃう。
ということで、今日は特売でゲットした
挽肉（豚と牛のあいびき）で、保存食です。
＜＜＜肉味噌＞＞＞
挽肉・・・お好きなもので。４００ｇ
生姜・・・みじん切りで小さじ２
にんにく・・・みじん切りで小さじ２
長ネギ・・・みじん切りで大さじ２
水・・・４００ｃｃ
日本酒・・・大さじ２
醤油・・・大さじ２
味噌・・・大さじ１０
砂糖・・・大さじ１
白胡椒・・・小さじ１弱
ごま油・・・適量
でも、適当です。あいかわらず、さーせん。
今日は暑い日に備えて、ってことなので
生姜とネギは多めにしました。
ニラ（といってもチャイブ）があったので加えました。
まずは肉に火を入れます。最初に肉、です。
まあ、色が変わったかな、というところで
みじん切り系を投入します。
でもって、材料すべてを投入。
この状態では麻婆豆腐のようです。
まあ、そうですね。トロミつけて豆腐入れたら、まんま、です。
味噌もテンメンジャンにしたら、そうなっちゃう。
でも、ここから、煮詰めます。
火は強火のまま。
混ぜて混ぜて。水分がほぼなくなるまで。
からからになるまではやりませんが、あぶらっけが
残っているかなあ、くらいで完成。
筍とかザーサイとか入れたら食感が楽しいです。
辛味（豆板醤とか七味唐辛子）を加えても美味しいです。
味噌の塩分が強いので、小鉢に入れて、日本酒の
あてにすると。。。さーせん。最近飲んでいないので。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、ジャージャー麺に。
茹でおきパスタに乗せて、やきそばもどき、みたいな。
うちは出来ませんが、オムレツの具にしても良いかもね。
真打は、丼ご飯にのっけて、さあ食え、とやるパターン。
しかも、サランラップに平らにしてひろげて冷凍しておけば
レンチンで速攻準備完了です。冷凍ご飯とコイツがあれば
１０分もあれば、準備完了。定期的に作って、保存しています。
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今回、作りながら写真撮りながら、とやってみましたが、
ムズイです。諸先輩方の技術、感服いたしやした。すげぇー。
ケイタイであれば、小さいからうまくいくのかな？
いま使っているのは８インチのタブレットだから、やりにくいのか？
創意工夫してみます。
でわ。
大佐の父
野菜嫌い対策 その３ 味にこだわり（というか、だますのかなあ？）
大佐（次男）は、まあ、世間一般てきな男の子に
見られる「野菜嫌い」です。
ただ、まったく食べないわけじゃ、ありません。
「肉肉野菜肉野菜」、くらいになってくれたらよいのですが、
「肉肉肉野菜肉肉肉」くらいです。
でも、これも親としては実はうれしいのです。
アレルゲンが多かった小さいころは、肉は豚肉だけ、
魚は一切だめ、という時期がありました。
いろいろなものを食べさせたい、栄養をいろいろな
ものから摂らせたいと考え、悩み悩んでいましたね。
使える食材が限られているから、どうしても
毎日のメニューがマンネリ化しちゃうし。
子供が小さいときは、色々事件が勃発して、
毎日が戦争だったし。
これ、笑えます。アムロ（長男）や大佐（次男）が小さいころを
思い出しちゃいました。ほんと、そうなんです。
さて。ということで、なかなか野菜を食べようとしない
ニュータイプたちに、どう対応すべきか。
前回は「食べやすさ」に着目して、スプーンで食べられること
なんていうことを提唱しました。まあ、これはある程度
年齢が上がってから、ということでしょうか。
男児特有の「めんどくせー」ってこと。女の子だと
「きれい」「かわいい」って事にも食いついてくれる、
またその時間が長い（年齢的に、ということ）のでしょう。
娘がいないので、実証できませんが。
ということで、第一弾に戻って、やはり味で。
もちろん、口にしてくれなければ味は認識できないので
見た目も食べやすさも備えた上で、ということで。
第一弾は「ちょっと高くても、旨い野菜を」という
根本的なところを書かせていただきました。まあ、体験談という
ことで。お財布には厳しいですけど。
今回は、年齢も上がったニュータイプたちに使っている
方法です。
ドレッシング。
そうなんです。野菜の味が「安いから、ちょっとね」と
キッチンでヒソヒソってなってしまう場合、じゃあ、味で
勝負じゃ！ってことで。
その１
前回の「焼肉のタレ」の再利用。
夕べのサラダに。。。。わぁあああ。写真がありません。
さーせん。いずれ、アップします。ごめんなさい。
結構みなさん、やっていらっしゃるみたいです。
これだけ濃い味で、肉料理に使って、子供たちが
認めていれば、サラダに使っても旨いというに
違いありません。（実証済み）
順番に気をつけてください。
まずは肉料理で認めさせることが大事です。（笑
サラダを食べているのに、肉料理を想像させて
しまうというコスイ方法ですので。くふふ。
その２
＜＜＜にんじんと生姜のドレッシング＞＞＞
材料
にんじん・・・小さめの２、３本
生姜のみじん切り・・・小さじ２
水・・・大さじ２
味噌・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ２
米酢・・・大さじ２
カノーラ油・・・大さじ３
塩・胡椒・・・適量
はちみつ・・・適量
アレルゲンにご注意ください。
黒糖や蜂蜜は、ボツリヌス菌のことがあります。
お医者様とご相談の上、例えばいつも使っている
砂糖などに帰るなど、工夫してくださいね。
カノーラ油も同様です。ごま油も。
油は、あまり味が強くないものが良いのですが、
背に腹は変えられません。アレルゲンを考えながら、
お願いしますね。
にんじんは皮をむいて、斜めに薄切り。生、です。
他の材料も、全部一緒に。
そして、こいつの登場です。
これ、欲しいんだよなあ。
ステンレスのやつは、熱いものにも使えるし、清潔だし。
でもって、こいつでガー、です。
オレンジ色で、きれいで、女の子にもウケるのでは？
甘さを強めに作れば、結構な確立で、サラダ食べちゃいます。
にんじんが、土臭いと生はきついかも。
軽く茹でるなどして、使うと良いかもしれませんね。
わあ。
これも写真、ないわ。さーせん。
昨日はドタバタしていたので、写真撮っていなかったんだ。
気をつけます。っていうか、前にも書きましたが、
みなさん、どうやっていらっしゃるんだろう？
助手あり、なのかしら？ちなみに、大佐の母（つまりはカミサン）は
手伝わないので。。。あ、私がアシスタント嫌いなんです。
カミサンのせいではありません。彼女の名誉のため。（笑
じゃあ、自分のせいか。反省。
ということで、今回は「野菜を食べさせる方法」として
ドレッシングなどで「ごまかせ」というズルい方法を
書きました。温野菜にも使えます。お試しあれ。
いつも読んで下さっている皆様、ありがとうございます。
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ブログって、楽しいです。精進します。
でわ。
大佐の父
金融機関の口座開設 海外在住者にプラスになるのか？！
さーせん。
お料理のことではないです。
アレルギーのことでもありません。
トレンドなのかもしれませんが、個人的に非常に
気になるニュースです。
ワタクシ、現在海外在住なんです。
だから、マイナンバーを持っていません。
こちらでもアドセンスなど張らせていただいていますが、
例えばＡ８などのアフィリエイトをやろうにも、
日本に銀行口座を持っていないから、難しかったり。
以前、ちょっとだけ調べてみたんです。
たいていの銀行が口座開設には「国内在住者」に限定。
マイナンバー制度ができて、いずれ海外在住者は
日本国内に口座を残せなくなるのか？とも感じちゃいました。
もちろん、日本にいる親戚に口座を管理してもらう
方法はあります。グレーゾーンだとのことですが。
ただ、ワタクシでいうならば、日本の親戚に頼ることも
なかなか難しくて。（年寄りばっかり）
ネットバンクなんて言葉が出来ていたので
簡単に考えていたんです。ネットでちょいちょいと口座開設して
そこに振り込んでもらったり、頻繁には帰らないけど、
将来のために、少しだけ日本円で貯金しておいてもいいかな、と。
やれマネーロンダリングだ、税金がどうこうだ、なんてことは
コレっぽっちも考えていませんでした。
今回の口座開設簡易化でも、たぶん銀行側の「国内在住に限定」は
解除されるはずがありません。マイナンバー制度で収入面を
きちんと把握したい政府でしょうから。そうなると、海外在住者に
プラスの面は、これまで通りなにも無いということ？
今現在、日本に銀行口座があって、今後どうなるんだろうか？
マイナンバーを持っていないと口座凍結されちゃうんだろうか？と
不安に思っていらっしゃる方は、こちら！
この方、偉い。素敵。我々海外在住者の気になることを、
体験レポしてくださった。ありがとうございます。
１０００万円以上の送金なんて縁が無いし、送金自体めったにしない。
日本のアマゾンの買い物も、普通にクレジットカードでできるし。
ネットの発達にともなって、セキュリティーとかプライバシーが
厳しくなったり、甘いところが露呈したり、色々。
問題が起こりそうになったら、とりあえず対策実施。
当然だけど、海外在住っていう、中途半端は後回し。
そうなんですけどね。理解はしているんですけどね。
海外にいて、その国の人間になってしまえば
それでいいのですが、私のように、海外には住んでいるだけという
場合もあるわけで。ネットを通じての仕事だったら、日本からの
仕事の受注で、海外現地国で働いて、ということなわけで。
そうなると税金はちゃあんと現地国に収めるけど、
支払いは日本からで、でも日本の企業は海外送金まで
してくれないから、自分で日本に口座を開いてって
それだけのことだったんですけどね。
ということで、現状では、不明なことが多々あるみたいで。
海外在住の多くの方は、一時帰国されることが
多いようなので、そのときに作られているようです。
グレーゾーンであることは承知で。日本に頼れる方が
いらっしゃれば、マイナンバーやら取得もできるみたいで。
ということで、私のような、日本に頼れる人がいなくて
新規に口座開設したくて、っていうパターンに
朗報ってことは無いみたいです。
今後どうなるんだか。
さーせん。今日はどうでも良いことに
使ってしまいました。明日はがんばります。
でわ。
大佐の父
きのこのパスタ 秋だけじゃもったいない 質素から豪華までコントロール可能
大佐（次男）はキノコ類がお嫌いでした。
食感が嫌だとおっしゃっていました。
まあ、親としては、キノコはまあ、いいか、と。
おなか一杯になるものでもなし。海草と同じ。
栄養はあるのは分かっているけどねえ。
野菜嫌いのニュータイプたちに、さらに、って
なるとねえ。
きのこの栄養素まとめ。きのこ類の成分一覧表を作りました！【五訂食品成分表より抜粋】 | きのこのじかん
栄養に関してのこと。うーん。まあ、身体には良いということは
重々承知しているのだが。。。
やや！これ。最後のところ。あらま、冷凍可能なのか。
こりゃあいいこと知ったぞ。
と思っていたら、珍しくニュータイプ二人から
「キノコ、食べたいわ」
などという天変地異を呼ぶような呪文が。。。
はいはい。父は君たちのリクエストには、即座に対応しますです。
ということで、今日はキノコのぱすたです。
ちなみに。
ひらがなで「きのこ」としたほうが可愛いっすね。（どうでもいい）
＜＜＜材料＞＞＞
きのこ・・・好きな種類を好きなだけ。
今回はエリンギ、ぶなしめじ、しいたけ、ホワイトマッシュルーム
私は「えのき」が好きなんですが、ニュータイプ２人は
「それだけは、かんべんして」というので、はずしました。とほほ。
ベーコン・・・適量
にんにく・・・２片
白ワイン・・・大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
醤油・・・適量
胡椒・鷹の爪・・・お好みで
麺の準備。お湯を沸かして、乾燥パスタ投入。規定の時間で。
フライパンにオリーブオイル。
ベーコン投入。うちは大佐（次男）がベーコン嫌いなので、
取り出しやすいように大きめに。好きな場合は細切りで。強火。
ベーコンがカリカリになったら、きのこ投入。
キノコは水洗いしちゃあダメと申しますが。。。
まあ、適当に。あまり細かいことは考えていません。
結構汚れもあったりするわけで。濡れ布巾でなんてあるけど
ばーと洗っても、そうそう香りがどうこうってこと、ないです。
焼き物をつくるなら、話は別ですが、にんにくオイルっす。
もとから、関係ねーってかんじ。それより、縮むことを
想定して、大きめに切っておいたほうがよろしいかと。
キノコがオイルまみれになったころ、にんにくも投入。
最初から入れると、にんにくの香りが強すぎるからね。
火が通ったかな、程度のところで白ワインと醤油投入。
白ワインはパスタソースっぽくするため。醤油は風味。
オリーブオイルとお醤油は相性が良いと、我が家では思って
おりますです。
でもって、茹でたてのパスタを、ざん、といれまして、
いつものトングで、あえまして、完成。さーせん、写真、ここまで
ないです。みなさん、ほんとに、どうやっていらっしゃるのか。
私にはまだ余裕が無いです。精進します。。。
見栄えを考えて、乾燥パセリなんぞ振りましたが失敗っす。
乾燥ハーブは匂いがきつすぎた。このままで良かったわ。
アムロ（長男）にはベーコン、どーん。
コツなんてものは無いですが、最後にしっかり絡めることが
唯一の注意点、かな。大佐（次男）も久しぶりの味に
「まあ、まあ、だね」とぬかしをった。くそぉ。
ということで、秋の定番のキノコですが、まあ、年中手に
入る時代なので、美味しそうなキノコが手に入って
炊き込みご飯とか、定番に飽きたら、ということで。
冷凍が可能ってことが、今回新発見でした。やってみよっと。
いつもお読みいただいて下さっている皆様、ありがとうございます。
星を下さった皆様、ありがとうございます。精進します。
でわ。
大佐の父
麺つゆ 焼肉のタレ そりゃあ、あると便利です さらにそいつを。。。
大佐（次男）の食物アレルギーがはっきりしてから
例えば市販の麺汁とか、焼肉のタレとか、買わなくなりました。
アムロ（長男）はエ〇ラ黄金のタレとか、好きだったんだけどね。
ブル〇ッグ中濃ソースの方にうかがった記事にも
書きましたが、そりゃあ企業秘密なので、全部は教えて
いただけません。また、原材料ではなく、例えば
調理に使う油とか、調味料などがアレルゲンだった
場合は、どうしようもない。
でも。あると、便利。わかっちゃいるけどねえ。
そこで考えた。買えないなら、作ればいいじゃない。
いまはグーグル大先生があるわけだし。使えない原材料は
省いたり、代替つかったりすれば良いわけで。
麺汁は、適当。
お醤油、みりん、お酒、出汁などなど。
でもって、これで「やってみたら、正解だった」ということは、
またまた登場の「冷凍」。そうなんです。小さなタッパーとかに
いれて、冷凍保存です。
市販のタレものとかでも、蓋をあけて時間がたっちゃうこと、
あるじゃないですか。「これ、いつあけたんだ？」みたいな。
我が家はアレルギー問題など抱えているので、そういうものには
必ず蓋に日付などを書くクセをつけています。
あ、日付より先に、大佐（次男）のものなのか、アムロ（長男）
のものなのかをはっきりさせるために、書き始めたんです。
同じもの、口に出来るとは限らないからね。大佐（次男）のものは
赤くてジオンマーク、アムロ（長男）は連邦のマークとか。（笑
で、手作りものって、どうしても日持ちしません。
使いきりの量を作ればいいのですが、そうもいかないものも
あったりします。麺汁も、作りすぎちゃったときがあって
いけるのか？と思いながらやってみたら、いけました。
カチンコチンにはなりませんが、冷蔵よりは保存性が
あがっているんではないか、と思われる状態。
それでも、限界があるわけで。冷蔵だと「３、４日かなあ」と
思われるものが、１週間から２週間、とかね。そんなものです。
最近のヒット作は、焼肉のタレ。エ〇ラ黄金のタレの
クローンをググってみて、安い材料で、手に入る材料で、
簡単に、安全に出来るのはないかなあ、と思ったのがコレ。
＜＜＜材料＞＞＞
醤油・・・１００ｃｃ
味噌・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ３
にんにくのすりおろし・・・大さじ１
しょうがのすりおろし・・・こさじ２
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
りんごのすりおろし・・・大さじ１
梨のすりおろし・・・大さじ１
すりゴマ・・・大さじ３
お好みで、例えば一味唐辛子など。
砂糖ではなく蜂蜜にすると、マイルドなかんじ。
これらを小鍋に入れて点火。ふつふつとしてきたら、弱火。
煮詰めるまではいかないけれど、ドロリとした状態に
なったら完成。水分蒸発で味は濃くなるし、甘み・辛味などを
みながら時間設定。５分から１０分程度、ってかんじです。
これ、水を入れていないので、冷蔵庫での
保存もある程度は出来ます。でもって、さらに、ということで
冷凍も可能ということです。
昨日は鉄板焼きに使いました。
咳止めだ！といってくわせるために。このタレを
ちょろりと入れたら旨いかな、と。
そしたらアムロ（長男）、「これ旨めぇー」
とご飯にかけはじめ、それを真似した大佐（次男）
「やべぇー」と。
冷凍ご飯をつくるつもりが、完食されました。
ああ、５合炊いたのに。。。
ま、にんにくが結構きつめなので、風邪っぴきには
良かったかな、と。
野菜炒めに使ったり、調味料として使っています。
「焼肉のタレ、レシピ」で検索すると、結構出てきます。
こういうものも、忙しいママさんには便利ですよね。
我が家、たとえば「もやし」なども、使い切らないときは
冷凍しちゃったりします。一昨日だったか読んだネット記事で、
家庭で出る一番のゴミは生鮮食料品の傷んだ生ゴミ、みたいです。
もったいないから、使わないものは冷凍で、次回に使い切る
ってかんじで、我が家は無駄にしないように心がけています。
いつも読んで下さっている皆様、ありがとうございます。
星を下さった皆様、ありがとうございます。
アレルギっ子の食卓のアイディアをベースに、
忙しいご家庭へのアイディアがひとつでも
書けたらいいな、と思っています。
これからも、よろしくお願いいたします。
でわ。
大佐の父
